Food and Drink

Da 30 anni Pasticceria, Panetteria, Caffetteria e Gastronomia. C’è un profumo che riconosciamo a occhi chiusi: quello di un dolce appena sfornato. È un richiamo potente, capace di attraversare il tempo. Ci riporta a quando aspettavamo con il naso all’insù, mentre in cucina prendeva forma una torta soffice o un ciambellone ancora fumante. Sono ricordi che restano impressi. Mattine lente con la tavola imbandita, merende con i nonni, o pomeriggi in cui bastava un biscotto per sentirsi a casa. Per molti di noi, un dolce fatto in casa è molto più di una golosità: è un gesto d’amore, un rito familiare, una coccola che profuma di buono. In Italia, la pasticceria non è solo una questione di gusto. È parte integrante della nostra identità. Ogni regione ha le sue specialità, ogni famiglia custodisce una ricetta “di una volta”, tramandata con affetto e segreti sussurrati. Ogni dolce porta con sé una storia, fatta di mani in pasta e sorrisi condivisi. - [Read More]